Accoglienza: voce del verbo accogliere. Analisi grammaticale (errata) a parte, l’accoglienza è tutto! L’accoglienza è quel modo di fare che fa la differenza all’interno di un ristorante o di una bottega, come nel nostro caso. Accogliere significa predisporsi all’ascolto del cliente, capirlo e anticiparne i bisogni e le necessità… da uomo a uomo! Lo staff …
Cantando Marzo porta le sue piogge, la nebbia squarcia il velo, porta la neve sciolta nelle rogge, il riso del disgelo, il riso del disgelo… Riempi il bicchiere, e con l’inverno butta la penitenza vana, l’ala del tempo batte troppo in fretta, la guardi, è già lontana… – Canzone dei dodici mesi, Francesco Guccini – …
La Bottega del Caffè La Crepa rappresenta il punto di partenza, nonchè di evoluzione, della storia di questo locale ubicato in Piazza Matteotti a Isola Dovarese. Questo capitolo avviato da Franco e Fausto Malinverno nel 1974 influì in modo dirompente sull’allora Osteria gestita dalla mamma/nonna Elda. L’arrivo di questo spazio cominciò a fare selezione all’interno …
Parlare, oggi, della Pasqua può sembrare prematuro ma, in realtà, così non è. I nostri fornitori, piccoli e selezionati, hanno bisogno di tempo e fiducia per organizzare il loro lavoro e noi vogliamo aiutarli a dare il massimo. Ogni anno ci impegniamo a selezionare il meglio e facciamo di tutto per evitare la frenesia degli ultimi …
A cena con i produttori alchemici dell’OltrePo Il Caffè La Crepa, come ogni anno, organizza per il 10 Agosto una cena speciale dedicata alla notte di San Lorenzo. Un evento che si è consolidato negli anni offrendo sempre una proposta esclusiva e ragionata. Quest’anno la cena porterà in tavola l’alchimia. Sarà un momento unico nel …
Una selezione di vini e bollicine per l’estate capace di far sognare ad occhi aperti. Espressioni autentiche di territori incontaminati e capaci di esprimere con forza le loro caratteristiche. Dall’Alsazia al Portogallo, dalla Lombardia alla Borgogna… scoprili tutti e portali in tavola! Questo mese potrete mettere nel vostro carrello tanti nuovi vini come lo …
A grande richiesta tornano online i prodotti più amati dalla clientela… Su Wineshopitalia.com è ora disponibile un’ampia selezione di prodotti per la Pasqua 2022 in grado di rendere unica la vostra Primavera a Tavola. Alle novità si aggiungono i MUST HAVE che la nostra clientela nel tempo ha imparato ad amare (e far apprezzare!) come …
“Bisogna essere concreti, ma anche lungimiranti. Con i piedi per terra e la testa lucida e visionaria. Perchè la sostenibilità non è più sogno di pochi idealisti, ma un impegno che deve coinvolgere tutti.” Con queste parole si è chiuso l’Horeca Forum 2021 di Assisi nel quale ha preso parte anche Federico Malinverno. Quello del …
Che ci crediate o meno è Natale e, in poco tempo, sarà 2022. Un altro anno è passato… difficile, emozionante, impegnativo e, al tempo stesso, stimolante. In queste giornate sono tanti i pensieri che costellano le nostre menti e occupano le nostre giornate. Ma il bello deve ancora venire… Il Natale è un momento gioioso …
Non solo, e soprattutto non più, vini magri, leggeri e a buon mercato. Il distretto portoghese del Minho sta vivendo una nuova primavera fatta di produttori e produttrici in grado di dare valore al territorio lavorando sodo. Verde si, ma non solo. Qua si producono ottimi vini rossi, rosa e bianchi. L’aggettivo verde, infatti, non …
