M 2006 – Vino Rosso Alchemico

€ 125,00 IVA inclusa

  • Provincia di Pavia IGT Lombardia (Italia)
  • Uve rosse autoctone dell’Oltrepò
  • Gradazione 14.5%
  • Bottiglia da 75 cl
  • Si raccomanda di aprire almeno 12 ore prima del servizio
  • Una volta aperto è possibile conservare la bottiglia aperta fino a 2 anni, favorendone così l’apertura.
  • Sconsigliato l’uso del Coravin o del Sottovuoto

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Descrizione

“LA PRIMA OPERA ALCHEMICA
CHE REALIZZA IL SENSO
DELLA MIA PERSONALE RICERCA
VERSO L’ORIGINE DEL MONDO
CON UN VINO RIVOLUZIONARIO
CHE RIFLETTE LA METAFORA DELLA VITA
IN CUI RITROVO ME STESSO
NEL GUSTO DEI RICORDI
DI TUTTI I VIGNETI CHE HO VISSUTO
NELL’ARMONIA DI QUEST’UNICA BOTTI”

Questo vino rappresenta l’espressione collettiva dei vigneti di Giorgio Mercandelli. Il risultato armonico del lavoro della natura.

Un vino maturo ed evoluto in grado di offire sensazioni uniche e stimolare la sensibilità del consumatore.

Ottenuto spontaneamente da antiche vigne del territorio dell’Oltrepò grazie a un’agricoltura biotica in grado di non invadere e modificare la naturale vita vegetativa della Vite.
Vinificato in tini di resina ATLAC a fermentazione spontanea sulle bucce per molti mesi (sette mesi mediamente). Il prodotto non subisce alcun trattamento, nessuna chiarifica, nessuna filtrazione e zero solfiti aggiunti.

Dopo la vinificazione, il vino matura in bottiglia per almeno 7 anni.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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